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Ostereier am Stiel
Schnell noch ein kleiner Ostersnack für die Kaffeetafel gefällig? Das Rezept ist das gleiche wie für die Osterküchlein im Waffelbecher, allerdings habe ich diesmal kleine Ostereier mit Hilfe einer...
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Erdbeerige Erdbeer Cupcakes
Ich liebe Erdbeeren, am liebsten frisch vom Feld oder aus Mama's Garten. Es muss aber nicht immer der klassische Biskuitboden mit Erdbeerbelag sein, wie man ihn von früher kennt. Warum nicht mal...
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Mein Lieblings-Käsekuchen
Für diesen leckeren "Klassiker" nimmt man:Für den Mürbeteig-Boden:250g Mehl60g Zucker125g Butter1 Ei1 Pck Vanillezucker1 TL BackpulverFür die Füllung: 2 Eier200g Zucker1 Zitrone500g Quark Magerstufe1...
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Tool-Test: Teigportionierer für Muffins und Pancakes
Verzweifelt habe ich nach dem Teigportionierer gesucht, den Tchibo kürzlich im Angebot hatte. Ich bin sämtliche Tchibo-Filialen und Supermärkte mit Tchibo Artikeln in der Umgebung abgefahren. Leider...
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Tool-Test: Donut Ausstecher
Für meine Donuts nehme ich einen Donut-Ausstecher zu Hilfe. Das Teil sieht wie folgt aus:Viel zu sagen gibts dazu ja nun nicht, ausser dass ich die Dinger nur wärmstens empfehlen kann. Ich finde, ein...
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Vanille Extrakt von Nielsen-Massey
Dienstag kam ein Päckchen von American Heritage mit Vanille Extrakt von Nielsen-Massey. Vanille Extrakt kenne ich aus den USA, dort gibt es keinen Vanillezucker, alles wird dort mit diesem Extrakt...
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Vanille Fudge
Jetzt wo ich den amerikanischen Vanille Extrakt auch in Deutschland bekomme, habe ich mein Vanille Fudge Rezept rausgesucht und den Zuckertopf auf den Herd gestellt. Fudge ist ein weiches...
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Gefüllte Himbeermuffins
Es wird fruchtig! Wenn die Sonne schon auf sich warten läßt, so soll wenigstens auf der Kaffeetafel der Frühling einkehren. Wie kann das besser gehen als mit Früchten oder süßen Marmeladen?Deswegen...
View ArticleOoops, ich wurde "getagged"....
Heute Nachmittag hat mir die liebe Anfängerin einen Kommentar hinterlassen. Sie hat mich "getagged"!Keinen Plan von irgendwas, habe ich einfach mal ihren Link geklickt und so erfahren was "taggen"...
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Schoko Buttermilch Cupcakes
Heute gibt's einen meiner Favoriten: Schoko Buttermilch Cupcakes. Schokoladig, schön fluffig und dabei nicht zu süß. Das tolle bei diesem Rezept ist, man den Teig auch in einer Kastenform backen und...
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Vanille Cake Pops mit Haselnusskrokant
Nachdem ich mit dem Vanille Extrakt das leckere Vanille Fudge gemacht habe, war ich natürlich extrem neugierig, wie sich der Extrakt in Backwaren machen.Fix überlegt, was man auf die Schnelle backen...
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Käsekuchen aus dem Himmel - Raspberry Cheesecake
An anderer Stelle habe ich mich ja schon als e&t Abonnent geoutet. Kein Grund sich dafür zu schämen, denn "essen&trinken" steht meiner Meinung nach auf dem Treppchen der besten Foodmagazine...
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Chocolate Cheesecake
Am Wochenende war es soweit: Ich habe im Kreise meiner Lieben meinen Geburtstag gefeiert. Es gab allerhand Leckereien von herzhaft bis süß, für jeden war etwas dabei. Mein guter Freund David von...
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Vegan Backen #1 - Apfel-Holunderblüten-Traum
Laut VEBU, dem Deutschen Vegetarier-Bund leben in Deutschland rund 600.000 Menschen vegan. Ich selbst ernähre mich flexitarisch; ich kann mich einfach nicht ganz fleischlos ernähren, einige Male hab...
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Off-Topic: Aufkleber für den Kuchenbäcker
Vor einiger Zeit entdeckte ich im Netz einen Testgutschein der Online Druckerei Wir machen Druck.Ich habe lange überlegt, ob ich die Druckerei für Euch testen soll und wie bzw. ob ein Erfahrungsbericht...
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Schoko-Kirschküsse
Heute habe ich eine ganz besondere süße Leckerei für Euch: Schaumküsse mit Kirschgeschmack. Früher sagte man "Negerkuss" oder "Mohrenkopf", heutzutage politisch nicht korrekt, nennt man sie Schoko-...
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Gedeckter Apfelkuchen
Ich erinnere mich gern an den tollen Duft von Kuchen und Plätzchen, wenn ich bei meiner Oma zu Besuch war. Meine Oma war eine Küchenfee der Sorte "Kittelschürze-Trägerin". Sie hat das Kochen und Backen...
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Küchenbäcker's Schoko-Cookies
"Cookie-Decoration" und Keks-Stempel sind "in". Auch ich wollte mich diesem Trend nicht verschließen und habe mich gefragt, ob es wohl möglich ist, mein Konterfei auf einen Keks zu bekommen. Ich hab...
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Kirsch-Bonbons
Für die Herstellung kocht man den Zucker mit Glukose, bzw. Traubenzucker, wie hier beschrieben, allerdings läßt man bei dieser Sorte die Butter weg. Bei 160 Grad gießt man den flüssigen Zucker auf eine...
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